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Nutrition Recette

C’est sain, c’est simple !
La recette de la courge spaghetti
farcie.

La créatrice de contenu Marie Gourmandise a préparé en exclusivité pour
Au-delà du poids, une recette réconfortante et saine ! Découvrez en vidéo la recette de la courge spaghetti farcie.

3 min. temps de lecture

👨‍🍳​ Recette de la courge spaghetti farcie


4 personnes - Temps de préparation : 25min - Temps de cuisson : 45min

Ingrédients :

  • 2 courges spaghetti
  • 350 gr d’épinards (frais ou surgelé)
  • 300 gr de haché de poulet
  • 2 cuillères à soupe de persil (haché)
  • 25 cl de crème légère (7%) ou végétale
  • 150 gr de fromage frais
  • huile d’olive
  • muscade
  • poivre et sel
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Préparation :


Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les courges en deux, retirez les graines et enfournez pour 45 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire le haché de poulet dans une poêle chaude, sans matière grasse. Salez, poivrez et réservez. Placez les épinards dans une passoire et versez un peu d’eau bouillante s’ils sont frais ou décongelez-les s’ils sont surgelés, puis essorez-les bien et hachez-les grossièrement.

Dans la poêle, ajoutez un petit filet d’huile d’olive, faites revenir les épinards, ajoutez le poulet puis la crème et le fromage frais. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et laissez mijoter 5 minutes.

Grattez la chair des courges à la fourchette pour former les spaghetti, mélangez-les à la préparation ou garnissez directement les courges. Remettez au four 5 à 10 minutes.

Servez avec le persil.
 

💡​ L’astuce de Marie :

Pour une touche chic et conviviale, utilisez les coques des courges spaghetti pour servir le repas dedans.
 

💡 Le saviez-vous ?

Manger sainement, c’est aussi apprendre à écouter son corps et à faire les bons choix au quotidien. Au-delà des recettes, une relation apaisée avec l’alimentation se construit avec un accompagnement adapté.

Un nutritionniste peut vous accompagner de manière personnalisée pour atteindre vos objectifs et vous guider pas à pas dans cette démarche.

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